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O crescimento do uso de medicamentos agonistas de GLP-1 para controle de peso e diabetes está redefinindo os hábitos alimentares. Para milhões de pessoas, o apetite reduzido, efeito direto desses tratamentos, tem levado a uma queda significativa na ingestão calórica e nutricional, aumentando o risco de deficiências e tornando ainda mais urgente a busca por alimentos funcionais e equilibrados.Esse cenário é um sinal de alerta…

A Ingredion, líder em soluções de ingredientes de origem natural, apresenta ao mercado a DOLCERRA™ 3277, uma solução desenvolvida para reduzir o uso de cacau em formulações alimentícias — incluindo produtos de panificação e confeitaria, como biscoitos, bolos, recheios, bebidas e sobremesas achocolatadas. Validada em escala industrial, apresentou resultados positivos de desempenho e aceitação entre grandes fabricantes.Por meio de inovação tecnológica, permite reduzir em até…

A Corbion, empresa de ingredientes alimentícios sustentáveis dedicada a preservar o que importa, obteve a classificação ouro ou superior todos os anos desde 2018 nas avaliações conduzidas pela EcoVadis, a principal fornecedora mundial de classificações de sustentabilidade empresarial. A Corbion figura entre as 2% melhores de todas as empresas no seu segmento global de indústria de manufatura, marcando mais um marco no envolvimento de nove…

O cenário de consumo no setor de alimentos e bebidas está prestes a sofrer uma transformação estrutural impulsionada pela indústria farmacêutica. De acordo com um novo relatório da Circana, lares com usuários de medicamentos GLP-1 (como Ozempic e Wegovy) devem representar 35% de todas as vendas unitárias de alimentos e bebidas até 2030. Atualmente, cerca de 23% dos lares norte-americanos já possuem um membro utilizando…

Avanços recentes em bioengenharia apontam para um salto inédito na produtividade do etanol, impulsionado por novas cepas de leveduras industriais. Pesquisadores da Lallemand Biofuels & Distilled Spirits (LBDS), nos Estados Unidos, registraram um aumento de até 6% na conversão da cana em etanol em relação às leveduras convencionais.Segundo cálculos da LBDS, uma biorrefinaria com capacidade de produção diária de 1.000 m³ de etanol, poderia aumentar…

A implementação da rotulagem nutricional frontal em alimentos industrializados, que destaca o excesso de nutrientes como o sódio, intensificou a preocupação dos brasileiros com o que colocam no prato. Diante de um consumo médio de sal que ainda é quase o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), a indústria tem acelerado os investimentos em tecnologia e, principalmente, em iniciativas voltadas à interpretação…

A Bonduelle, gigante francesa do segmento de vegetais processados, firmou um acordo para a venda de sua unidade fabril localizada em Cristalina, Goiás, para o grupo brasileiro Stella d’Oro Alimentos. A operação marca uma reestruturação na presença da multinacional no país, que, segundo informações de mercado, deixará de operar industrialmente no Brasil para focar na manutenção de sua presença comercial e distribuição.A planta de Cristalina…

A Corbion, player global em soluções sustentáveis de ingredientes, revelou na última quinta-feira (20 de novembro), durante o seu Capital Markets Day na Holanda, as diretrizes que guiarão a companhia entre 2026 e 2030. Chamado de BRIGHT 2030, o novo plano estratégico reposiciona a empresa para liderar o mercado de ingredientes alimentícios especiais, priorizando tecnologias de preservação natural e soluções de nutrição avançada baseadas em…

Na última sexta-feira, 14 de novembro, o governo dos Estados Unidos anunciou uma redução nas tarifas de importação aplicadas a cerca de 200 produtos alimentícios. O Brasil está entre os países diretamente impactados pela medida, que viu as taxas aplicadas a produtos como café, carne, açaí e manga caírem de 50% para 40%.Apesar da redução de 10 pontos percentuais ser um sinal positivo, o Ministério…

O consumo de snacks no Brasil está mudando — e a Milho de Ouro quer estar à frente dessa transformação. A empresa, com mais de 30 anos de história, decidiu unificar todas as suas linhas sob a marca Lobits, que passa a representar toda a atuação da companhia no mercado de salgadinhos. A mudança marca um novo ciclo de crescimento, com foco em variedade, conveniência…