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Reconhecendo a crescente demanda por sobremesas indulgentes, a Cargill desenvolveu uma linha de protótipos inovadores de sorvetes, que fazem parte de sua oferta ampliada para o setor de confeitaria. As novidades foram apresentadas durante a feira Sigep, realizada em Rimini, Itália, onde a empresa destacou suas pesquisas proprietárias, que revelam que metade dos consumidores europeus busca experiências mais sofisticadas em sorvetes, enquanto 58% demonstram interesse…

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) afirmou que a recente alta nos preços dos ovos deve se normalizar até o final da quaresma, à medida que os padrões de consumo das diferentes proteínas forem restabelecidos. Apesar da expectativa de queda, a entidade ressalta que não é possível prever exatamente quando isso ocorrerá, pois depende das condições do mercado.Segundo a ABPA, a tendência é que…

A SL Alimentos, em parceria com o Grupo Certano, adquiriu a antiga fábrica da General Mills em Cambará (PR), que estava desativada desde 2023, quando a multinacional encerrou a produção dos produtos Yoki na unidade.A compra foi realizada por meio de uma joint venture imobiliária, que permitirá que cada sócio utilize 50% da planta para a fabricação de seus próprios produtos de forma independente. A…

No dia 19 de fevereiro é comemorado o Dia do Esportista, a data surgiu no Brasil em 1990 com o objetivo de conscientizar, homenagear e incentivar a prática de esportes, com foco no desenvolvimento de uma vida mais saudável. 35 anos depois, a adesão de praticantes de qualquer modalidade esportiva cresceu muito no país e vem se tornando uma tendência entre os jovens.Segundo estudo da…

Um novo estudo clínico confirmou a alta biodisponibilidade do MAGSHAPE™, um magnésio microencapsulado desenvolvido pela Lubrizol Nutraceuticals, SL. Conduzido pela Bionos Biotech, SL, o estudo demonstrou que o MAGSHAPE™ supera outras formas comuns de magnésio na absorção pelo organismo, sem os efeitos colaterais frequentemente associados à suplementação do mineral.O magnésio (Mg) desempenha um papel essencial em mais de 600 reações enzimáticas no corpo humano, sendo…

A crise de abastecimento de ovos nos Estados Unidos, causada pelo surto de gripe aviária e pela redução da oferta, tem levado a um aumento expressivo nos preços. Com a oferta limitada, o valor da dúzia ultrapassou US$ 11 em algumas regiões, gerando impactos no setor de alimentos e na cadeia global de suprimentos.No Brasil, os preços também estão subindo, impulsionados pela demanda sazonal da…

Terceiro maior grupo agroindustrial brasileiro da proteína animal, a Cooperativa Central Aurora Alimentos (Aurora Coop) anunciou os resultados de 2024, ano em que obteve um consistente crescimento: a receita operacional bruta chegou a R$ 24,9 bilhões, 14,2% maior que o ano anterior e a receita líquida fechou em R$ 22,8 bilhões (crescimento de 13,5%).A Aurora Coop contabilizou sobras no montante de R$ 880,5 milhões no…

A JBS USA está investindo US$ 200 milhões para expandir a produção de carne bovina em duas de suas plantas. A empresa destinará US$ 150 milhões para a construção de um novo piso de produção e uma sala de carnes expandidas em sua planta em Cactus, Texas. Além disso, investirá US$ 50 milhões para a construção de um novo centro de distribuição em Greeley, Colorado.As…

O presidente Donald Trump anunciou recentemente tarifas de 25% sobre as importações de alumínio e aço, que entrarão em vigor em 12 de março. Fabricantes de latas nos Estados Unidos estão preocupados que essas tarifas elevem seus custos, o que resultaria em um aumento nos preços dos produtos enlatados.Apesar das preocupações, James Quincey, CEO da Coca-Cola, tentou minimizar o impacto das tarifas, destacando a capacidade…

Fabricantes de alimentos e bebidas estão monitorando de perto o impacto que as tarifas da administração Trump podem ter em seus negócios. No caso da Nestlé, com sede na Suíça, há uma estratégia para mitigar qualquer tarifa que venha a ser imposta, seja por meio de ajustes nos preços ou mudanças nas fontes de fornecimento, afirmou a CFO da empresa, Anna Manz.Manz também observou que…