A GNT ampliou seu portfólio de cores EXBERRY à base de plantas com a introdução da emulsão de páprica, uma inovação que possibilita o uso de tons vibrantes de laranja em diversas aplicações alimentícias. O novo produto, denominado EXBERRY Shade Vivid Orange, é uma cor dispersível em água feita a partir de páprica não OGM, que proporciona alta intensidade de cor e permite níveis de…
Ler mais
A Arla Foods Ingredients lançou uma nova proteína hidrolisada de soro de leite, chamada Lacprodan® DI-3092, que promete um perfil de sabor superior em comparação com ingredientes semelhantes usados em nutrição clínica com base em peptídeos. O ingrediente permite a adição de 10 g de proteína de alta qualidade e de fonte única em apenas 100 ml, superando o padrão de mercado, que varia entre…
Ler mais
A Dr. Oetker anuncia uma nova colaboração com a Fini, trazendo ao mercado três sabores de gelatinas, inspirados nos best-sellers da famosa marca de guloseimas. Após a bem-sucedida parceria com a Toddy para o lançamento do Bolo de Caneca, a empresa busca atrair novos consumidores com essas novidades.As gelatinas, disponíveis em edição limitada, incluem os sabores Bananas, Beijos e Dentaduras. Cada pacote contém 20 gramas,…
Ler mais
A EHL Ingredients apresentou uma nova linha de misturas de sementes voltadas para o setor de panificação. As novas seleções são ideais para uma variedade de produtos, incluindo bagels, pães ricos em fibras e com baixo teor de carboidratos, massa fermentada, pães super com sementes, além de opções sem glúten e à base de plantas, como pães de centeio. As novas misturas de sementes disponíveis…
Ler mais
A SAZÓN® anuncia a expansão de sua linha de temperos com o lançamento do Tempero SAZÓN® Na Medida, disponível em três versões: 10 Vegetais, Cheiro-Verde e Tomate. Essa nova linha, comercializada em todo o Brasil, marca a segunda iniciativa da marca no segmento de temperos, seguindo o lançamento do Tempero SAZÓN® Meu Toque em agosto.Thiago Campos, gerente de marketing da Ajinomoto do Brasil, destaca: “Identificamos…
Ler mais
A Melitta apresentou a sua novidade da linha Regiões Brasileiras: o Terras Capixabas 100% Canephora. O café se destaca por um perfil sensorial distinto, oferecendo uma experiência encorpada com toques amanteigados, notas de nibs de cacau e cereais, além de uma leve acidez que o torna irresistível. Essa combinação única é resultado da seleção de grãos 100% canephora, provenientes da região do Espírito Santo.A escolha…
Ler mais
Uma nova análise do mercado de substitutos do açúcar revela um crescimento significativo, passando de US$ 23,56 bilhões em 2024 para uma projeção de US$ 29,90 bilhões até 2029. A pesquisa da MarketsandMarkets indica uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de quase 5%, evidenciando uma trajetória impulsionada pela crescente demanda por produtos de "rótulo limpo", onde consumidores estão cada vez mais focados em ingredientes…
Ler mais
De acordo com estudos recentes, o mercado global de confeitaria de chocolate dve atingir um valor de US$ 118,6 bilhões nos próximos seis anos. A pesquisa da Allied Market Research destaca que a inovação em produtos e a introdução de presentes diferenciados serão os motores desse crescimento.Com uma expectativa de crescimento anual composto (CAGR) de 4% até 2031, a análise revela que as mudanças nos…
Ler mais
A IMCD, reconhecida globalmente pela distribuição de ingredientes e soluções especializadas, anunciou a aquisição do Blumos Group, uma estratégia que promete acelerar sua inserção nos mercados de ciências da vida na América Latina. Fundado em 1945 e sediado em Santiago, Chile, o Blumos Group também opera no Peru e na Argentina, oferecendo uma variedade de ingredientes especiais e produtos químicos para os setores alimentício, farmacêutico…
Ler mais
Há poucas semanas, o Puratos Ingredients Group divulgou seu mais recente relatório, desenvolvido com o auxílio de inteligência artificial, que destaca as principais tendências projetadas para o setor de alimentos de confeitaria no próximo ano. Com sede na Bélgica, a empresa utilizou sua plataforma Taste Tomorrow para acompanhar o comportamento do consumidor em toda a indústria de confeitaria.O relatório revelou que os produtos de chocolate…
Ler mais